5 GANG Frühlingsmenü & Weinpairing in der felfel testküche
Erlebe den bekannten food scout Richi kägi & spitzenkoch ralph schelling live am herd in der felfel testküche.
jetzt platz vorreservieren* - tickets sind begrenzt.
Schau dem bekannten Food Scout und dem Spitzenkoch beim Bruzeln und Dämpfen über die Schultern und geniesse ein exklusives Abendessen in gemütlicher und privater Atmosphäre.
Und das Beste (nebst dem Essen): Nimm den einen oder anderen Tipp von den Experten mit nach Hause und beeindrucke das nächste mal Deine Gäste! ;-)
CHEFS TABLE:
Datum: 20.03.2019 um 19.30Uhr
Wo: FELFEL Testküche, Räffelstrasse 24, 8045 Zürich, 6 Stock
Kostenbeitrag pro Person: CHF 250.-
(Vorauszahlung - Rechnung erfolgt nach Bestätigung per E-Mail)
die köche am Herd:
RICHI KÄGI
In Zürich daheim in der Welt zu Hause. Seit über 20 Jahren bereist Richi Kägi die ganze Welt. Dabei immer das Essen, fremde Kulturen und das Ausser- und ungewöhnliche im Fokus. Vor vielen Jahren hat er sich sprichwörtlich durch Italien gegessen, in Asien folgte er den Spuren der asiatischen Strassenküche und in Australien war er als Tour Guide unterwegs, dabei aber auch immer mit dem kulinarischen Entdeckerblick. Für Richi können nicht nur die Länder vielseitig genug sein, sondern auch seine Küche. Zwischen traditioneller Küche und den neusten Food-Trends fühlt er sich wohl. Food-Liebhaber, leidenschaftlicher Koch, Food Scout, Autor, Rezepte-Verfasser und jetzt bei FELFEL in der Küche!
RALPH SCHELLING
Ralph Schelling ist der jüngste Gewinner des Swiss Culinary Cup. Die Trophäe gewann er im Jahr 2008 und seit dann ist es nicht ruhiger um den jungen Spitzenkoch geworden. Mit seiner Leidenschaft für das Kochen, seinen einmaligen Rezepten und seinem präzisen Handwerk prägt der Spitzenkoch die neue Schweizer Küche nachhaltig. Unterschiedliche Kochtraditionen und -techniken werden miteinander verbunden und mit lokalen und saisonalen Produkten zu einmaligen Rezepten kreiert. Sein Handwerk hat er unter anderem beim Bündner Sternekoch Andreas Caminada, Ferran Adrià, Heston Blumentahl und Seiji Yamamoto perfektioniert. Mit seiner Spürnase für kulinarische Highlights begeistert er die Teilnehmer an Events auf der ganzen Welt und jetzt auch bei FELFEL.
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